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機械社區

標題: CIP--是什么意思呢？ [打印本頁]
作者: wdhpump    時間: 2007-11-17 12:36
標題: CIP--是什么意思呢？
"CIP全自動清洗系統"
3 o4 P. R. f, V' t+ B請教一下，在食品衛生機械經常出現  CIP   這一詞，它是什么意思呢？
作者: 憨老馬    時間: 2007-11-19 13:31
對不起,這幾天有事沒到,讓您久等了.
0 k" v) ?5 N; U8 @. d" a$ FCIP指的是全自動就地清洗系統。主要是對食品飲料的機械設備而言。比如一個飲料廠，有儲罐、管道及包裝機等，每完成一批產品后必須要徹底清洗的，那CIP全自動就地清洗系統就是執行這個操作的系統。這個系統由一些容器、泵、加熱冷卻裝置等組成，可以使用酸、堿及清水對所有需要清洗的設備進行清洗。+ a4 U  q1 F" g0 R5 @' @1 Y
CIP全自動就地清洗系統已經成為食品飲料廠必不可少的配套系統之一。
作者: wdhpump    時間: 2007-11-19 15:34
標題: 回復 2# 的帖子
謝謝老馬，從你以前的帖子了解到你是這方面的專家，雖所我是搞泵的，但是也就是從今年初剛到的這個單位是做食品衛生類設備和泵的，所以對這方面知之甚少，前一段去了一趟果汁生產單位出差，對食品飲料行業的生產工藝流程順便了解了一下也消除了不少疑問，學然后知不足，以后還要多多請教你了。
作者: 憨老馬    時間: 2007-11-19 19:47
樓主太客氣了,在社區里大家都是社友,大家互相學習吧,何況你我應該算是同行了呢!
作者: 李月    時間: 2007-12-4 14:33
標題: 能解釋一下CIP的操作過程嗎
蘇州彬臺的機器，產能32000
作者: 憨老馬    時間: 2007-12-4 14:45
現在忙，請容稍后再解答吧！
3 L  c# [' [8 y樓上說的是什么？
作者: 憨老馬    時間: 2007-12-4 20:05
標題: 介紹一個小型的CIP系統
為了方便大家理解，我挑選一個比較小型CIP系統作解釋。2 A: z+ ]) p0 }0 O, x
    首先系統里有用于儲存酸和堿稀釋液的容器，可以使用304制作，大小按整個系統的能力而定，這里的只有1200升容積（1.2噸/個）。而儲存酸、堿原液的一般都使用原來的塑料容器，原液通過隔膜泵（M12/M13）分別抽到酸（LYE）、堿（ACID）缸中，用水稀釋到需要的濃度，而后用泵（M101），通過熱排加熱之后，經過相關管道、閥門（CIP P）輸送到需要清洗的設備中去，清洗液從（CIP R）回流，經過一系列的檢測，以決定這些回流液是否適合循環使用，合適的則通過對閥門的控制，讓其重新進入酸（LYE）、堿（ACID）缸中，否則將會排放掉。
$ U7 j: p- m$ A3 h    CIP的運作程序基本如下：& x2 ~% Y3 E" K* w; u- {1 s
第一步：沖清水；0 {! o' E# d; X8 z9 G6 P0 J
第二步：洗酸；
2 w( L* Y5 o* T+ k第三步：洗堿；1 i- R- _# G) N
第四步：沖清水。' z9 p$ S4 V) i+ K8 D
    整個過程也是視乎被沖洗設備的大小而定，二十分鐘～六十分鐘不定，甚至更長的時間。# o/ O# O7 }5 |; t% q7 M( j
    現在的CIP基本是實行全自動控制的，比起早期的手工控制，避免了出錯的可能，從根本上起到保證的作用。4 T  V+ A9 `9 e# R8 K4 p$ L6 e
    附圖中一個是原理圖，一張是CIP實物的調試現場，謹供大家鑒賞。
作者: 憨老馬    時間: 2007-12-5 14:52
樓上的白衣友您好！
, ?% b1 l" k" N3 P$ ^, K( S) e您也是行家啦，多給點意見哪！
作者: zyd_hf    時間: 2007-12-12 16:43
現在根據生產的實際需要，在CIP的基礎上又發展出SIP（內部消毒） 、COP（外部清洗）、 SOP（外部消毒）等
作者: SUIFENG7744    時間: 2008-1-7 12:43
這個配電柜做得很像達意隆的
作者: 大頭小成    時間: 2008-3-5 21:58
講得還挺不錯的��！這個我也不太懂的！
作者: jinyipack    時間: 2008-4-10 15:38
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 柳絮因風起    時間: 2009-3-30 21:08
你好！想問你個問題。CIP清洗的潔凈度能完全可靠嗎？是不是對管道路線的設計也有要求。
作者: sunluanhui    時間: 2009-4-1 20:39
一般堿液濃度為5-8%
1 J( I* w4 [  i% N4 Y( h      酸的濃度為3-5%0 ^8 C. e: O: t) H; ]+ n1 `4 T
  配置時可以自動配比，用計量泵計量酸堿，用流量計來計算水，通過程序中的時間來控制。2 `. n6 u' O; u- v
在回路上添加電導率儀來確定是否繼續回流，也可以坐在程序中的清洗時間里，但電導率和時間都可以手動模擬。
作者: chuanshuo98    時間: 2009-4-2 21:18
確實是比較專業性的東西
作者: optical    時間: 2009-4-7 09:40
老馬講得很好& d4 s- E) U/ I5 d
補充一下：
! V% v) E" l: g5 X9 a4 D    首先系統里有用于儲存酸和堿稀釋液的容器，可以使用304制作，大小按整個系統的能力而定，這里的只有1200升容積（1.2噸/個）。而儲存酸、堿原液的一般都使用原來的塑料容器，原液通過隔膜泵（M12/M13）分別抽到酸（LYE）、堿（ACID）缸中，用水稀釋到需要的濃度，而后用泵（M101），通過熱排加熱之后，經過相關管道、閥門（CIP P）輸送到需要清洗的設備中去，清洗液從（CIP R）回流，經過一系列的檢測，以決定這些回流液是否適合循環使用，合適的則通過對閥門的控制，讓其重新進入酸（LYE）、堿（ACID）缸中，否則將會排放掉。0 X+ m% f/ X8 ^) L
    CIP的運作程序基本如下，針對管路或容器各有要求，是熱洗或冷洗，各個廠或者行業有不同的清洗工藝，; g# T$ l' J* L1 f( N/ E7 J0 b
第一步：沖清水；     排放或回收
7 p8 c2 t7 j: |: Y2 X3 o# [第二步：洗酸；       第二步應該是堿洗，去除臟的脂類，油類附著物  回收   。水沖洗至中性9 N; h1 @( \8 W, p$ v6 e4 H
第三步：洗堿；       第三步，酸洗，去除堿不易清除的物質，這步主要是化學清洗�；厥�   。水沖洗至中性
- O2 t9 ]2 h  w, M' r% M7 _) B+ g# D- j7 B( M" {4 i6 t; Y, [
第四步：可能會用到其他清洗劑如過氧乙酸或雙氧水，主要是保證無菌
. Y8 W! I7 z4 h1 t第五步：無菌水沖洗，有的可能不會有這一步。
7 A( u3 H: O; T# a' t: v" z5 j/ {    整個過程也是視乎被沖洗設備的大小而定，二十分鐘～六十分鐘不定，甚至更長的時間。
作者: diyage    時間: 2009-5-14 09:01
clear in place
作者: huyanluanyu316    時間: 2009-9-22 15:45
謝謝老馬，受益不淺阿。
作者: 非凡宇    時間: 2009-9-27 23:53
CIP-cleaning in place
. Q( z( P/ l3 |就是指就地清潔系統
作者: xjh3845011    時間: 2009-12-4 11:45
fgag  daf adfadfd d
作者: amu3k    時間: 2009-12-7 19:48
謝謝，剛剛踏進 食品行業兩個月。
作者: 周維    時間: 2010-4-21 19:28
解釋的很清楚，謝謝老馬和其他的舍友
作者: 騎豬看海    時間: 2011-4-1 10:27
都是專家，學習
作者: yyy06190224    時間: 2011-4-14 08:58
CIP-cleaning in place
作者: 星善竹    時間: 2011-7-28 20:14
了解了解
1 ^* A# \' k0 x4 v1 m5 W9 _CIP-cleaning in place
作者: 何加格    時間: 2011-7-29 10:28
我們發出去的半自動和全自動的都有。
作者: 554231819    時間: 2011-7-29 14:59
這個論壇真好，都是解決實際問題的，以后要多看看，多學學，謝謝各位！
作者: ayi880119    時間: 2011-8-15 20:31
說的很精簡    謝謝分享
作者: 菜鳥2010    時間: 2011-9-1 22:15
學習中 謝謝。。。。。。。。。。。。
作者: blueday123abc    時間: 2011-9-7 14:34
這個論壇真好，都是解決實際問題的，以后要多看看，多學學，謝謝各位！
作者: 海之戀    時間: 2011-9-8 15:16
學習了。。。。6 L" q# ?9 a' B* ^
CIP-cleaning in place 0 ~( g1 W; A* z% s5 \* k% s% _
作者: shmtdy    時間: 2011-11-15 11:32
謝謝，好東西，我會繼續支持
作者: shmtdy    時間: 2011-11-15 11:33
zyd_hf 發表于 2007-12-12 16:43
, S6 v2 Z7 t' g; N' d7 R' |現在根據生產的實際需要，在CIP的基礎上又發展出SIP（內部消毒） 、COP（外部清洗）、 SOP（外部消毒）等

2 y% n: q; ^- E! V% T0 j原來如此，謝謝，我懂了。



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