菜刀斷了

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普通人廚房買個幾把普通的刀就夠用了，
4 a9 Z! n3 B/ [太貴的刀可能好看有面子，但不一定好用

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菜刀牛 車工更牛

夏天的夏丶

曲嘛黑 發表于 2022-7-15 09:19
說實話，個人還是喜歡以前那種夾鋼刀，隨便折騰用過幾十年，一把刀啥活都干了。遇到大骨頭直接上斧頭

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延安C

過去的菜刀幾乎一代甚至二代人在用，呵呵

機械社區618

蹭張小泉話題的熱度嗎？

多數人討論這事要么是認為張小泉要適應國內使用環境，要么是說買家要學會適應菜刀發展。
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我的看法不一樣，我從這件事就可以看出，就像華為等國產品牌一樣，嘴里天天強調我是民族的，我跟外國的不一樣，其實內心里是喜歡外國喜歡得要死。

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材質不同、熱處理狀態也不同，很明顯現在的刀都不是鍛打的。材料工藝上升了，一般的刀具用途也不需要鍛打了，所以刀具也開始細分種類的。

菜鳥XSH

我家太太就拍蒜斷過一把，花紋鋼，切片刀、很鋒利，百多元就沒了。

qiedaocai

原來看鬼子的電影，廚房好幾排刀，幾排鍋，感覺都不可思議，沒想到，現在家里也好幾口鍋，好幾把刀。

守望者XA

我家有一把菜刀從手柄處斷掉了，仔細看看發現原來制作時那個地方就有裂紋。好像還是廣東三寶的菜刀。

tonghun01

曲嘛黑 發表于 2022-7-15 09:19
說實話，個人還是喜歡以前那種夾鋼刀，隨便折騰用過幾十年，一把刀啥活都干了。遇到大骨頭直接上斧頭

對啊，做飯嘛，怎么輕松怎么來，一個廚房備幾把刀，切菜一把，拍蒜一把，再干什么再來一把，刀太多了！