胺類和礦物基油各自具有獨特的特性,以下是對這兩類物質(zhì)特性的詳細描述:
. F; e( F, a2 A8 h! |& B% Z+ k$ X% H' g8 i) e
胺類特性
( `) I2 R9 J0 S' U1 G' [分類:1 c1 H' v# G7 a. c* i
根據(jù)胺分子中氨基的數(shù)量,胺可以分為一級胺、二級胺和三級胺。
6 z {0 r$ {7 ?8 o( _根據(jù)與氮原子相連的烴基種類,胺可以分為脂肪胺和芳香胺。
8 U% A9 [; N- M( l. y如果胺分子中含有兩個或兩個以上的氨基,還可以分為二元胺、三元胺等。% x/ v& x8 t* c, `* k, J/ l$ Y
物化性質(zhì):
% Y6 e9 N. Y! ^' P: X+ H在常溫下,低級脂肪胺是氣體,丙胺以上是液體,高級脂肪胺是固體。7 ~& z. s* S& I( G
低級胺有令人不愉快的氣味,如三甲胺有魚腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有動物尸體腐爛后的惡臭味。
/ g4 j: t, E; [9 t7 w芳胺為高沸點液體或低熔點固體,氣味雖比脂肪胺小,但毒性比較大。
0 i* n3 e% E Q溶解性與反應(yīng)性:3 @" Y1 P" L: E4 V! i. W5 |
胺分子中的氮原子能與水形成氫鍵,所以低級脂肪胺在水中的溶解度都比較大。) \' U/ e2 K# n2 E2 V* q
胺具有堿性,能與酸反應(yīng)形成鹽類。# s- [5 H; c% I6 s5 s% R
胺具有與其他化合物發(fā)生多種反應(yīng)的特性,如取代反應(yīng)、酰化反應(yīng)、胺化反應(yīng)等。. P$ f9 J9 F* |2 v, F3 \$ p
應(yīng)用:
) h( O% |7 ?, Z* ~7 j1 x2 J+ V: O胺在生物學(xué)中有重要的應(yīng)用,例如作為生物堿、神經(jīng)遞質(zhì)和抗組胺藥物等。
) t! f! r3 w! P在有機合成中廣泛應(yīng)用,可用于合成氨基酸、藥物、染料等有機化合物。7 @/ E4 a+ b7 L0 x# `
礦物基油特性, } Y+ `' K p* t( a! G
成分與外觀:
. V6 Y2 m% R2 @" t4 X9 a液體石蠟性狀為無色透明油狀液體,在日光下觀察不顯熒光。
+ b4 ]2 j1 h4 {" ?1 ^8 J0 W室溫下無嗅無味,加熱后略有石油臭。; z a3 H/ x' I8 W" y2 V6 d) k
性質(zhì):
& L$ @ d, B( n; E不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、熱乙醇。4 N+ r2 Z. r% n9 v* r
與除蓖麻油外大多數(shù)脂肪油能任意混合,樟腦、薄荷腦及大多數(shù)天然或人造麝香均能被溶解。
8 [" E2 M, u0 |1 b6 f3 H- n對光、熱、酸等穩(wěn)定,但長時間接觸光和熱會慢慢氧化。. |7 G7 v6 Q* C
應(yīng)用:! A3 t, i' v$ i# t) \* V& O& y8 J
在食品工業(yè)可用作被膜劑,如用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋等。: @! h' \/ N9 h; f+ K
可用作面包脫模劑、食品機械潤滑劑,還可用于延長水果、蔬菜、罐頭的儲存期。6 ]5 n( r7 V' @2 I, d
工業(yè)級白油可用于化學(xué)、紡織、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè)等,如用于PE、PS、PU等生產(chǎn)。
) Y, Q* Q+ K s9 n- F/ E% i0 L種類:
8 J: N1 x! {0 T7 `: L礦物油有些領(lǐng)域叫白礦油或白油,常用的有工業(yè)級白油、化妝品級白油、醫(yī)用級白油、食品級白油等。
7 ~- B" T2 h2 H6 w' }. o通過以上的描述,我們可以清晰地了解到胺類和礦物基油各自的特性,包括它們的分類、物化性質(zhì)、溶解性與反應(yīng)性、以及應(yīng)用等方面。 |