我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器，有可能嗎？---[討論]

ren138404

請問9樓的仁兄哪里可以買得到

johnsome

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, c7 n2 G8 e& a      本人接觸過平面鉆床的排屑機，是不是可以作為撈殼的設計樣板呢？
      還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？相對來說，蛋是滾動體，可以設置下行斜坡與撈取裝置配合，或與傳送帶配合，借助蛋的滾動實現(xiàn)蛋殼分離并送到下一加工工序，應該比較現(xiàn)實和容易些，當然，機器可能會大些。
      另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會破壞蛋？我的疑問。
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' n- x' Z- x0 M6 T斷刀 網(wǎng)友好！

你提到了撈殼，咱們先只達到目的，暫不搞優(yōu)化。

我在20樓處提到：
6、此設備上的傳送鏈條，是由三個各自獨立的閉環(huán)鏈條構成！
, G4 r0 k2 l3 K' p/ w
我將其改為：由四個各自獨立的閉環(huán)鏈條構成！

讓新增的鏈條專為撈殼服務，其它三鏈條為順時針轉，撈殼為逆時針轉。

) q, W( Q5 s3 Y2 i" J, F/ z此是否能解決你說的撈殼困難問題？

' \* P+ u, h; Bsyw 061201---18.05

syw開門造車

johnsome 網(wǎng)友好！

本人接觸過平面鉆床的排屑機，是不是可以作為撈殼的設計樣板呢？
答：完全可以。

8 r  j. P% Z3 Z0 C5 k還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？
: _/ M. N/ o$ o* y答：完全可以。
! R& y5 Q7 M4 ]3 \* W
  e6 S/ z0 N* r( e" q5 P  n另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會破壞蛋？
答：是的，蛋容易破損。
0 {6 d7 m) B( i& }) W
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另外，你在42樓處，上傳的資料：“第二章 油料的剝殼和去皮.doc ”
非常好。收藏。
還有，你能否起個漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。

3 I+ z* A1 e# u0 a4 @' h謝謝！
. z# _3 S$ D  z4 v( Y% `
syw  070326---12.15
* s/ _! m4 c6 G# M, z
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2 r& B) R5 @3 Z/ X1 _

海山

原帖由 任林 發(fā)表 請問9樓的仁兄哪里可以買得到

3 k( G; `7 R- H' f& K/ K& m7 }2 I

上網(wǎng)查 或 給我發(fā)郵件

johnsome

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& K( F# w5 j9 |7 ~0 p% O      
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% s0 @4 @5 O# G( W9 t   還有，你能否起個漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
# c5 C* _$ o; `   
& ?- |6 ]$ T2 E0 C- _4 ^  Q* f   
8 t; M. }9 M$ q& O( b/ \   尊重您的意見.
  k' v4 u7 u8 J# g- ]+ j     我好好考慮一下采用什么樣的漢字網(wǎng)名，考慮好了修改過來。
* E9 `) f6 N9 @) F6 s1 D% i# T0 O+ X   謝謝！

jintao2002628

完全可能，看過《天下無賊》吧，里面那個老賊，向他請教準沒錯
; V, ]+ i! [$ O% P

tianhu2975

都是高人啊，小弟大開眼界啊

johnsome

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4 t' ]7 h* U0 _8 x8 B我已將網(wǎng)名改為“翰海尋針”。
也不知道是否合適，如感不適，請給建議

我是害蟲

網(wǎng)上查的資料，共享下不算侵權哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上槍口了。本人就設計過這種東西，目前這個設備正在運轉。原理是這樣的：   
   
  1、先把雞蛋煮熟。   
3 G8 C6 B- p% [: w9 l. c  2、從雞蛋氣室一端（就是大頭）插入一根氣針，吹入壓縮空氣爆破蛋皮。   
  3、以三根針插入雞蛋（其中一根就是氣針），使雞蛋旋轉，然后以壓縮空氣噴口沿切向吹壓縮空氣。噴口有個定位裝置，可以確保在雞蛋的切向上。這樣通過高速旋轉、噴吹，可以將殘留蛋皮全部剝?nèi)ァ?nbsp;  
8 f5 W9 Z3 @) t  s9 Z! I, m   
6 }( f- Q- ?& F' r7 A  @  為什么壓縮空氣不破壞蛋白而能剝?nèi)サ皻つ兀恳驗榈鞍资擒浀�，而蛋殼是硬的。蛋白受到空氣噴吹會凹陷，使蛋白和蛋殼之間產(chǎn)生縫隙。壓縮空氣吹進縫隙里，產(chǎn)生壓力使蛋殼分離。而蛋殼有一層軟膜，可以保證成片地剝落。   
! I. q: z: M+ z9 ^   
0 j1 X) c  P/ d  我設計的這個設備是半自動設備。需要人工把雞蛋定位到設備里，然后設備自動剝殼之后再人工取下。目前這個設備用在一家特別繁忙的朝鮮族餐廳里，用來給這家餐廳冷面里的鹵蛋剝殼。整個過程特別快，剝殼過程在兩秒左右�！�

動靜之機

大家注意了！ 這里有個錄像供大家參考（看樣子還是個Lady呢。這也難怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

這個方法就是：
1 g  M4 o- L- X- K8 l4 C－－－加鹽煮蛋（煮蛋前加的那勺估計就是鹽，沒聽說過放糖的）
－－－激冷收縮（與蛋白與蛋殼迅速分離，自然冷卻的蛋很難剝哦）
－－－自由撞擊（與水共同作用。看過錄像后某天恰好煮蛋，嘗試過干撞，效果大減。還有，蛋要煮的老一點，我那回就會撞散了 ）。

呵呵，這個錄像是俺07年5月份在網(wǎng)上瞎逛看到的（記不得在哪下的），
慶幸的是居然把它存了下來保留到現(xiàn)在（存在電腦里，給小孩子看長見識的），
沒想到剝雞蛋殼會上升到需要如此需要設備的地步。  

0 E+ a0 l. {! U. s9 d! Z根據(jù)錄像的參考（尤其值得注意的是沖擊的幅度和頻率），應該可以設計這樣一臺高效機械：
; E* r  S5 h3 X+ O( c3 {把煮好并激冷的蛋蛋放進振動旋轉的鍋里不停加水沖擊（不是簡單地淋水），然后用刮板
5 E: Y7 r+ V5 N把雞蛋連同碎蛋殼一同撥入水池中，水池內(nèi)中層有旋轉柵欄，只接住蛋蛋并送出，碎殼則沉底。

多從生活中找靈感，或許是機械設計的捷徑。 祝高效剝蛋機盡早面世！
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4 u% Y& F' Z$ t' b另外，本帖似乎更應放在機械設計板塊，這樣才有承前啟后的意義。
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注：由于論壇不支持FLV視頻，請下載后把擴展名改回。當然，強行命令媒體播放器播放也成。