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我家的鍋老愛生銹

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1#
發(fā)表于 2011-6-16 21:44:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我自己買的鍋，還是超市揀賣相好的買的。
$ J4 K2 Z! j% H0 ^6 d底部較平、有點厚實、雙耳炒鍋，買的時候外觀灰白色。
  e3 c$ s  Q. w5 p使用前，用肥肉打過底，現(xiàn)已用了半年了，內(nèi)表面除了邊上一圈有點油黑色外，底部洗后，有些灰白色的鐵質(zhì)本色，但把鍋底擦干后，第二天就有銹斑了，燒干了也一樣。5 n( u; V- o* t

7 r6 C% b2 v' y  l5 F! z; d7 Y7 \2 T
正常炒鍋：圓尖底，用段時間后內(nèi)外漆黑，洗凈后，一般一兩天不會有銹斑。* U* p( T5 [* P
% j* B, Y) u! f. i1 V. w

) }* M+ ?6 v2 a; f7 p" P' P) h哪位大俠對這方面了解么？
; H) V9 z: C) o# u
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2#
發(fā)表于 2011-6-16 21:53:37 | 只看該作者
用不粘鍋啊

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不粘鍋好像是在表面有一層聚四氟乙烯，對身體有害的……  發(fā)表于 2011-6-17 15:08
關(guān)于不粘鍋這個問題，咱可是查閱了不少資料。 電飯堡煮飯可以用不粘鍋，如果中國式炒菜，不存在不粘鍋，溫度高達600-800度以上。 只有無煙鍋，最佳材料為銀制的鍋  發(fā)表于 2011-6-16 23:31
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3#
發(fā)表于 2011-6-16 22:24:22 | 只看該作者
鍋洗干凈后，擦干，澆點豆油，菜油，就好了，

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試過，不可能天天澆油去吧？浪費呀  發(fā)表于 2011-6-16 23:32
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4#
發(fā)表于 2011-6-16 22:26:47 | 只看該作者
鐵鍋生銹并不是很可怕的事情，只要你天天使用，不會出現(xiàn)這個問題的

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鍋還是以前的生鐵的好，現(xiàn)在的鍋只是做的漂亮，里面說不定含的一些重金屬還對身體有害  發(fā)表于 2012-3-1 16:17
一晚上就銹了，其它的老鍋不是這樣  發(fā)表于 2011-6-16 23:24
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5#
發(fā)表于 2011-6-16 22:35:39 | 只看該作者
生銹很正常，不生銹不對啊，想沒有銹斑，刷好以后，放火上烤干，三天不會銹，
6 Q( G6 g# q" s# z有銀子，買德國的鍋，看看人家的合金鑄造，你就服了，

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鋼板做的成本更低么？  發(fā)表于 2011-6-17 10:44
還補鐵吶，  發(fā)表于 2011-6-17 00:02
你說的黑色，是原始防銹用的，有的是合金，有的是氟化物，磨掉了，就銹，德國，合金鑄造的，不銹，怎么是崇洋媚外？你是義和拳啊？  發(fā)表于 2011-6-16 23:46
鋼板鍋容易銹，偽不銹鋼也銹，鑄鐵銹的慢，你那個容易銹的，應(yīng)該是鋼板滾壓的鍋，就是易銹，無解，自然特性，鋼板黃銹，簡單辦法，扔了，哈哈，  發(fā)表于 2011-6-16 23:31
典型崇洋媚外，鐵鍋還是中國的好吧？不是有報道中國鐵鍋大量漂洋過海殺向西方么？  發(fā)表于 2011-6-16 23:28
什么烘干擦干都試過，證明黑鐵鍋那層深黑色具有好的防銹功能，現(xiàn)在這口鍋露出了金屬色，怎么燒都沒那種深黑色  發(fā)表于 2011-6-16 23:27
大俠沒明白我的意思：現(xiàn)在這口鍋特別容易銹--僅僅一晚上，相反市場普通黑鍋不易銹 ，二天都不易銹  發(fā)表于 2011-6-16 23:25
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6#
發(fā)表于 2011-6-17 00:03:22 | 只看該作者
補鐵，沒關(guān)系的，

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傳統(tǒng)嘛，肯定是鐵鍋了。 學帝王嘛，用銀制品  發(fā)表于 2011-6-17 21:59
那用什么好？  發(fā)表于 2011-6-17 14:31
不銹鋼的真不好呢，含高鉻高鎳，長時間使用，對身體大大的不好。 鉻、鎳化合物全是有劇毒的東東  發(fā)表于 2011-6-17 14:28
我用不銹鋼勺，不銹鋼筷子，叉子，節(jié)約環(huán)保。  發(fā)表于 2011-6-17 13:06
鐵碗、鐵筷、鐵勺、鐵叉，還有鐵豌豆 還有補鐵 鐵中鐵  發(fā)表于 2011-6-17 10:43
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7#
發(fā)表于 2011-6-17 10:11:05 | 只看該作者
我家的鍋一套是法格的998元，一套是韓國的CORON鍋400元。都是在上海東方購物OJ上買的。

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暈，咱這次買的最貴也就幾十元，以前的都是十多元，1m大鍋也才幾十元，黑鐵鍋感覺不錯  發(fā)表于 2011-6-17 10:46
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8#
發(fā)表于 2011-6-17 10:44:47 | 只看該作者
黃銹的主要成分是三氧化二鐵，這東東人體可能無法直接消化吸收。

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沒有多大關(guān)系的吧，覺得不適的話，用時再洗洗。  發(fā)表于 2011-6-17 12:01
這可屬于非法食品添加劑哦！  發(fā)表于 2011-6-17 11:46
炒菜就化學反應(yīng)了撒，哈哈  發(fā)表于 2011-6-17 10:47
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9#
發(fā)表于 2011-6-17 10:50:31 | 只看該作者
冷水黃金
6 L$ m; x' k6 ^3 c. y+ F你的生活質(zhì)量有待提高呢。

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沒辦法，人窮志短，一頓三餐能填飽肚子就不錯了  發(fā)表于 2011-6-17 10:51
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10#
發(fā)表于 2011-6-17 12:25:04 | 只看該作者
拿去發(fā)黑下，
' k$ M) F  n& n% U  U! D5 M
( z  g) x: b3 S
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