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一種自動揉面的機器

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1#
發表于 2012-8-24 17:37:46 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
能掙錢錢么?{:soso_e113:}
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2#
發表于 2012-8-24 17:48:43 | 只看該作者
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3#
發表于 2012-8-24 17:50:32 | 只看該作者
好像已經有了。

點評

也是,祝你成功。  發表于 2012-8-24 18:10
市場上好像沒的呢,一般都是和面、拌面、壓面,真要把面弄的有筋道,還得使勁揉。  發表于 2012-8-24 18:07
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4#
發表于 2012-8-24 18:56:14 | 只看該作者
我吃過北方的扁擔面   很勁道  多次壓出來的   揉面太復雜了吧

點評

手工揉面確實非常復雜  發表于 2012-8-24 22:30
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5#
發表于 2012-8-24 20:18:37 | 只看該作者
很有市場的。現在不論是城市還是農村蒸饅頭最費力的就是揉面了。揉面也是饅頭口感好的關鍵。N年前就知道饅頭房最想配置的就是揉面機了。如果真能到達手工揉面的效果。那真是大眾之福氣。將對現在市場上饅頭的品質大大的提升!老百姓真的在盼這一天。
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6#
發表于 2012-8-24 22:25:10 | 只看該作者
只要機器好用 不貴 肯定能賺錢

點評

這機器肯定不會便宜,復雜性擺在那兒  發表于 2012-8-24 22:31
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7#
發表于 2012-9-1 11:21:58 | 只看該作者
我做過英國Kenwood公司的Stand Mixer,用Hook揉面10分鐘左右,效果不錯。市場價格也不便宜(200~300英鎊)。4 o0 M5 m. E' B, }

點評

咱的思路最少要雙軸,能實現高速摔、拉、揉、搓的動作。  發表于 2012-9-1 20:25
山寨到中國來,應該很暢銷。咱的思路比較簡單,但制作成本較高,體積過大,沒這個漂亮。  發表于 2012-9-1 20:20
對頭  發表于 2012-9-1 20:19
機器替代人工,不是動作模仿,而是功能相似。確是一根軸,但卻有公轉和反向自傳的行星運動。hook造型、彎曲度、與bowl內型腔的距離也很考究。功能做好了,有攪拌、提升、甩開、碾壓、揉搓等順序動作。實驗性很強。  發表于 2012-9-1 19:11
造形倒是不錯,看起很舒服。我看只有一根軸,感覺很難。但揉面有拉、甩、搓、揉的動作長時間才能把面揉好。  發表于 2012-9-1 17:53
不是毫無目的的懷疑,我真的很感興趣。想得到肯定證實。與老師傅揉的相比如何?  發表于 2012-9-1 17:44
看來的確不明白樓主“揉面”的定義了。不過這個的確不是俺“看”的,俺們做實驗,用掉2噸多面,所以俺們定義下揉面與和面,還是能分清楚的。300英磅,幾年前¥4500,對中國家庭不算便宜吧?  發表于 2012-9-1 13:39
你看的那可能是和面,拌面,估計不是揉面。真是揉面面能捏成半透明巴掌大。揉面300英鎊也太便宜了,早就被山寨了。  發表于 2012-9-1 11:46
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8#
 樓主| 發表于 2012-9-5 13:21:20 | 只看該作者
這些百度上搜的。
. y1 W* a! Q' J0 t& c# R
! y" |. ^# f5 J5 A0 t0 l1 攪拌頭太多了。
8 r) B- w* [: {; n) A/ ?
* A; [- z, R% f  C  S, F; \$ S( r% l9 |3 l' `( t
" z) D2 \  j; Y+ [( c" s$ u: d; Z
2 這個用的牛奶,結果看起很粘,不知道把面筋揉出來沒有?另外邊上是如何拌到的,靠流體力量?4 h; [* ]& v7 l/ u0 t' @' j/ p6 m& j
# z, S& @. K5 G' R
2 K4 s+ C# h' q6 I+ [
  n" o' h0 Y& a. @* N
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3 這個造形最漂亮。+ M! ]# d8 ]5 B+ M

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4 水、雞蛋等+面粉& K1 g5 E# H7 D  y

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3 z! z( K! w9 w; Y+ S5 牛奶+面粉/ V( n, V$ n/ E& Q- K& s+ o$ V& K( a. P8 X

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9#
發表于 2012-9-5 14:46:27 | 只看該作者
冷水黃金 發表于 2012-9-5 13:21
" ]" T! \( d" R1 b, n9 E這些百度上搜的。
5 Z; V% Y, F$ z2 K9 n8 R, A  x
" M  V' Y7 h' v8 ~: Q* H" M( |2 U1 攪拌頭太多了。
6 W: }  t2 c3 m( E; f- ?
這幾款,好像都是美國kitchenAid公司的產品。
# w7 ~4 M3 n  i+ ^kitchenAid是Stand Mixer的老大,其他公司都是參照其產品,進行改進、發揮的。/ `; w5 H2 `1 H& c2 B3 F
我就拆過很多臺kitchenAid的機子。9 }- T9 M2 ?% t) {! X8 d* h3 _
玩這個,得資金充足。一個產品整套模具下來,2~3百萬,還有大量的測試和時間耗費。
% h9 K6 n2 B5 M9 \

點評

若不想量產,我的資金一說不用考慮。第二臺小功率機型,打牛奶打雞蛋的。多去西餐廳后廚看看,就明白了。揉面團可以很筋道,若有疑問,最好的辦法就是買一臺,按照說明操作一番,花不了幾個錢。  發表于 2012-9-5 17:25
第二臺有點像雙軸?  發表于 2012-9-5 15:00
初始產品可以手工塑料,稍多點錢錢,做的外形質量不會差多少,相對開模便宜NNNN倍的。我更關心揉面質量達到圖上效果沒有?像手套一樣  發表于 2012-9-5 14:59
看錯了,第一款是KenwoodUK的產品。  發表于 2012-9-5 14:49
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10#
發表于 2012-10-19 13:24:02 | 只看該作者
我的設想是,能不能用擠壓的原理來考慮這個問題啊?
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