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小弟最近光榮的成為一個廚子,說廚子也許不是太確切,因為主要做的就是做燒餅而已,并且每天做的苦不堪言,每天早晨3點就要起來搟面皮,用搟面杖!一干就是四五個小時。都啥年代了呢?還用搟面杖。于是小弟想去買一臺帶電機的設備從而解放雙手,不知道是出于功能太單一還是太復雜,于是乎硬是木有!特此請大佬幫忙做一個。
$ ]) _2 j8 r! x7 l) J 小弟做的燒餅是放在烤盤里,然后放在烤箱里烤出來的。燒餅大小是20cmX20cm,烤盤規格是40厘米X60厘米,也就是說一個盤子里要放6個燒餅。每個燒餅的質量是150克。
^' t" X4 w2 J | 小弟曾經想用小型電動面條機(拆掉面條切割刀)替代搟面杖來進行搟面皮!缺點是:1,不能連續出來面皮2,出來的面皮形狀五花八門,太藝術。3,因為不能定長切割,所以使用前要事先稱量出150克小單位的個體面團4,無法自動擺盤,要手工一個個的把面皮放進烤盤中。2 Q5 g# X8 f0 D! |* E
小弟對機器的要求就是體積不要太大,就這個功能弄個大家伙也許也沒有太大必要。懇請各位大佬幫小弟做一臺,也算為勞苦人民做貢獻了!$ I& m a b, e( F* A
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