技術創業

低調的大王

老話說，撐船，打鐵，做豆腐，人生3大苦。不過在10年前豆制品設備就已經成型了！主要是半自動的設備；隨著社會的推動，自動化的豆制品也已經成熟了。同時豆制品在國外很是流行；現今做豆制品的設備都是很廉價的。所以投入研發與回報的利益價值很低，所以很少有人去做。除非是個人興趣愛好；我爺爺就是做豆腐的，我10年前第一份工作就是在南京豆制品店里上班，對這個豆制品還算熟悉。近期我叔想重操舊業，我就把自己的想法與我叔的想法結合，擬定了一個傳統豆制品的工序，原工序跟現工藝基本一致，主要就是豆漿加溫不是使用蒸汽，或電加熱；還是采用古老的加熱方式，愿共享！