香腸求助與探討

遺城落夢Ω

天天工作室 發表于 2017-10-7 08:40
8 W) }# I7 H! o; S淀粉替代

腸子外邊的那層肉皮，淀粉咋代替？

遺城落夢Ω

遺城落夢Ω 發表于 2017-10-7 07:14
太貴了，小家小戶不行，我們這腸衣城里有，但是不開，查環保的來了開走了關。

我們這都花幾十萬在縣里的腸衣城買廠房了，太小的都有自己的銷路沒法集中，大的都去買腸衣城的廠房了，我的想法是有沒有什么可代替豬羊腸的產品，會更好！也會有很大的銷路。

天天工作室

遺城落夢Ω 發表于 2017-10-7 10:04
4 |. X, K8 Q. f: R! ~腸子外邊的那層肉皮，淀粉咋代替？

( ]2 X  `, t- e5 e5 [改性淀粉，有做的，網上找找

有木有

老鐵，快說說你們做的那個套套干不干凈啊

遺城落夢Ω

有木有 發表于 2017-10-7 17:16
+ t1 D7 ^# m: u# W老鐵，快說說你們做的那個套套干不干凈啊

7 b2 i+ x# A7 c0 z挺干凈的，用豬羊的小腸去膜后用水沖完分長短粗細，之后裝桶撒鹽，發貨。