香腸求助與探討

遺城落夢Ω

天天工作室 發(fā)表于 2017-10-7 08:40
淀粉替代

腸子外邊的那層肉皮，淀粉咋代替？

遺城落夢Ω

遺城落夢Ω 發(fā)表于 2017-10-7 07:14
( f4 @* b; N4 P$ U: Y- [太貴了，小家小戶不行，我們這腸衣城里有，但是不開，查環(huán)保的來了開走了關(guān)。

2 ~9 X. x8 T* d9 Q2 w. T我們這都花幾十萬在縣里的腸衣城買廠房了，太小的都有自己的銷路沒法集中，大的都去買腸衣城的廠房了，我的想法是有沒有什么可代替豬羊腸的產(chǎn)品，會(huì)更好！也會(huì)有很大的銷路。

天天工作室

遺城落夢Ω 發(fā)表于 2017-10-7 10:04
, _! H% A5 a: E* G9 j腸子外邊的那層肉皮，淀粉咋代替？

% Q/ j% S$ t7 d8 y- A4 e- ]: X* e改性淀粉，有做的，網(wǎng)上找找

有木有

老鐵，快說說你們做的那個(gè)套套干不干凈啊

遺城落夢Ω

有木有 發(fā)表于 2017-10-7 17:16
# n0 b4 A; P4 p9 e老鐵，快說說你們做的那個(gè)套套干不干凈啊

7 l- U" q5 C6 w; l挺干凈的，用豬羊的小腸去膜后用水沖完分長短粗細(xì)，之后裝桶撒鹽，發(fā)貨。