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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: CIP--是什么意思呢？ [打印本頁]

作者: wdhpump 時(shí)間: 2007-11-17 12:36
標(biāo)題: CIP--是什么意思呢？
"CIP全自動清洗系統(tǒng)"
請教一下，在食品衛(wèi)生機(jī)械經(jīng)常出現(xiàn) CIP 這一詞，它是什么意思呢？

作者: 憨老馬 時(shí)間: 2007-11-19 13:31
對不起,這幾天有事沒到,讓您久等了.
CIP指的是全自動就地清洗系統(tǒng)。主要是對食品飲料的機(jī)械設(shè)備而言。比如一個(gè)飲料廠，有儲罐、管道及包裝機(jī)等，每完成一批產(chǎn)品后必須要徹底清洗的，那CIP全自動就地清洗系統(tǒng)就是執(zhí)行這個(gè)操作的系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)由一些容器、泵、加熱冷卻裝置等組成，可以使用酸、堿及清水對所有需要清洗的設(shè)備進(jìn)行清洗。
CIP全自動就地清洗系統(tǒng)已經(jīng)成為食品飲料廠必不可少的配套系統(tǒng)之一。

作者: wdhpump 時(shí)間: 2007-11-19 15:34
標(biāo)題: 回復(fù) 2# 的帖子
謝謝老馬，從你以前的帖子了解到你是這方面的專家，雖所我是搞泵的，但是也就是從今年初剛到的這個(gè)單位是做食品衛(wèi)生類設(shè)備和泵的，所以對這方面知之甚少，前一段去了一趟果汁生產(chǎn)單位出差，對食品飲料行業(yè)的生產(chǎn)工藝流程順便了解了一下也消除了不少疑問，學(xué)然后知不足，以后還要多多請教你了。

作者: 憨老馬 時(shí)間: 2007-11-19 19:47
樓主太客氣了,在社區(qū)里大家都是社友,大家互相學(xué)習(xí)吧,何況你我應(yīng)該算是同行了呢!

作者: 李月 時(shí)間: 2007-12-4 14:33
標(biāo)題: 能解釋一下CIP的操作過程嗎
蘇州彬臺的機(jī)器，產(chǎn)能32000

作者: 憨老馬 時(shí)間: 2007-12-4 14:45
現(xiàn)在忙，請容稍后再解答吧！
樓上說的是什么？

作者: 憨老馬 時(shí)間: 2007-12-4 20:05
標(biāo)題: 介紹一個(gè)小型的CIP系統(tǒng)
為了方便大家理解，我挑選一個(gè)比較小型CIP系統(tǒng)作解釋。
首先系統(tǒng)里有用于儲存酸和堿稀釋液的容器，可以使用304制作，大小按整個(gè)系統(tǒng)的能力而定，這里的只有1200升容積（1.2噸/個(gè)）。而儲存酸、堿原液的一般都使用原來的塑料容器，原液通過隔膜泵（M12/M13）分別抽到酸（LYE）、堿（ACID）缸中，用水稀釋到需要的濃度，而后用泵（M101），通過熱排加熱之后，經(jīng)過相關(guān)管道、閥門（CIP P）輸送到需要清洗的設(shè)備中去，清洗液從（CIP R）回流，經(jīng)過一系列的檢測，以決定這些回流液是否適合循環(huán)使用，合適的則通過對閥門的控制，讓其重新進(jìn)入酸（LYE）、堿（ACID）缸中，否則將會排放掉。
CIP的運(yùn)作程序基本如下：
第一步：沖清水；
第二步：洗酸；
第三步：洗堿；
第四步：沖清水。
整個(gè)過程也是視乎被沖洗設(shè)備的大小而定，二十分鐘～六十分鐘不定，甚至更長的時(shí)間。
現(xiàn)在的CIP基本是實(shí)行全自動控制的，比起早期的手工控制，避免了出錯(cuò)的可能，從根本上起到保證的作用。
附圖中一個(gè)是原理圖，一張是CIP實(shí)物的調(diào)試現(xiàn)場，謹(jǐn)供大家鑒賞。

作者: 憨老馬 時(shí)間: 2007-12-5 14:52
樓上的白衣友您好！
您也是行家啦，多給點(diǎn)意見哪！

作者: zyd_hf 時(shí)間: 2007-12-12 16:43
現(xiàn)在根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際需要，在CIP的基礎(chǔ)上又發(fā)展出SIP（內(nèi)部消毒）、COP（外部清洗）、 SOP（外部消毒）等

作者: SUIFENG7744 時(shí)間: 2008-1-7 12:43
這個(gè)配電柜做得很像達(dá)意隆的

作者: 大頭小成 時(shí)間: 2008-3-5 21:58
講得還挺不錯(cuò)的啊！這個(gè)我也不太懂的！

作者: jinyipack 時(shí)間: 2008-4-10 15:38
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 柳絮因風(fēng)起 時(shí)間: 2009-3-30 21:08
你好！想問你個(gè)問題。CIP清洗的潔凈度能完全可靠嗎？是不是對管道路線的設(shè)計(jì)也有要求。

作者: sunluanhui 時(shí)間: 2009-4-1 20:39
一般堿液濃度為5-8%
酸的濃度為3-5%
配置時(shí)可以自動配比，用計(jì)量泵計(jì)量酸堿，用流量計(jì)來計(jì)算水，通過程序中的時(shí)間來控制。
在回路上添加電導(dǎo)率儀來確定是否繼續(xù)回流，也可以坐在程序中的清洗時(shí)間里，但電導(dǎo)率和時(shí)間都可以手動模擬。

作者: chuanshuo98 時(shí)間: 2009-4-2 21:18
確實(shí)是比較專業(yè)性的東西

作者: optical 時(shí)間: 2009-4-7 09:40
老馬講得很好
補(bǔ)充一下：
首先系統(tǒng)里有用于儲存酸和堿稀釋液的容器，可以使用304制作，大小按整個(gè)系統(tǒng)的能力而定，這里的只有1200升容積（1.2噸/個(gè)）。而儲存酸、堿原液的一般都使用原來的塑料容器，原液通過隔膜泵（M12/M13）分別抽到酸（LYE）、堿（ACID）缸中，用水稀釋到需要的濃度，而后用泵（M101），通過熱排加熱之后，經(jīng)過相關(guān)管道、閥門（CIP P）輸送到需要清洗的設(shè)備中去，清洗液從（CIP R）回流，經(jīng)過一系列的檢測，以決定這些回流液是否適合循環(huán)使用，合適的則通過對閥門的控制，讓其重新進(jìn)入酸（LYE）、堿（ACID）缸中，否則將會排放掉。
CIP的運(yùn)作程序基本如下，針對管路或容器各有要求，是熱洗或冷洗，各個(gè)廠或者行業(yè)有不同的清洗工藝，
第一步：沖清水；    排放或回收
第二步：洗酸；    第二步應(yīng)該是堿洗，去除臟的脂類，油類附著物  回收。水沖洗至中性
第三步：洗堿；    第三步，酸洗，去除堿不易清除的物質(zhì)，這步主要是化學(xué)清洗。回收。水沖洗至中性

第四步：可能會用到其他清洗劑如過氧乙酸或雙氧水，主要是保證無菌
第五步：無菌水沖洗，有的可能不會有這一步。
整個(gè)過程也是視乎被沖洗設(shè)備的大小而定，二十分鐘～六十分鐘不定，甚至更長的時(shí)間。

作者: diyage 時(shí)間: 2009-5-14 09:01
clear in place

作者: huyanluanyu316 時(shí)間: 2009-9-22 15:45
謝謝老馬，受益不淺阿。

作者: 非凡宇 時(shí)間: 2009-9-27 23:53
CIP-cleaning in place
就是指就地清潔系統(tǒng)

作者: xjh3845011 時(shí)間: 2009-12-4 11:45
fgag daf adfadfd d

作者: amu3k 時(shí)間: 2009-12-7 19:48
謝謝，剛剛踏進(jìn) 食品行業(yè)兩個(gè)月。

作者: 周維 時(shí)間: 2010-4-21 19:28
解釋的很清楚，謝謝老馬和其他的舍友

作者: 騎豬看海 時(shí)間: 2011-4-1 10:27
都是專家，學(xué)習(xí)

作者: yyy06190224 時(shí)間: 2011-4-14 08:58
CIP-cleaning in place

作者: 星善竹 時(shí)間: 2011-7-28 20:14
了解了解
CIP-cleaning in place

作者: 何加格 時(shí)間: 2011-7-29 10:28
我們發(fā)出去的半自動和全自動的都有。

作者: 554231819 時(shí)間: 2011-7-29 14:59
這個(gè)論壇真好，都是解決實(shí)際問題的，以后要多看看，多學(xué)學(xué)，謝謝各位！

作者: ayi880119 時(shí)間: 2011-8-15 20:31
說的很精簡謝謝分享

作者: 菜鳥2010 時(shí)間: 2011-9-1 22:15
學(xué)習(xí)中謝謝。。。。。。。。。。。。

作者: blueday123abc 時(shí)間: 2011-9-7 14:34
這個(gè)論壇真好，都是解決實(shí)際問題的，以后要多看看，多學(xué)學(xué)，謝謝各位！

作者: 海之戀 時(shí)間: 2011-9-8 15:16
學(xué)習(xí)了。。。。
CIP-cleaning in place

作者: shmtdy 時(shí)間: 2011-11-15 11:32
謝謝，好東西，我會繼續(xù)支持

作者: shmtdy 時(shí)間: 2011-11-15 11:33

zyd_hf 發(fā)表于 2007-12-12 16:43
, S6 v2 Z7 t' g; N' d7 R' |現(xiàn)在根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際需要，在CIP的基礎(chǔ)上又發(fā)展出SIP（內(nèi)部消毒）、COP（外部清洗）、 SOP（外部消毒）等

原來如此，謝謝，我懂了。

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