做了個小東西，給媽媽用來花豆腐

isuaa

王一帆 發表于 2018-7-13 11:48
我想用這個來解決，但是我設想當切刀按下去的時候，上面那個板是升上去的，不影響切豆腐，當刀架抬起來的時 ...

看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。
2 M3 Q) t" X  B

isuaa

isuaa 發表于 2018-7-13 17:13
' u0 t- `3 ~2 E# X看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。

其實就是刀片做短了一點，上面頂豆腐的塊做長一些

王一帆

ttyyrt 發表于 2018-7-13 17:10
2 `6 |, T5 E3 R  ^鍍層最簡單，要不就加點震動

5 F* H; u4 d6 h  T7 R5 T  w& l鍍層不會啊，還有會不會增加厚度啊。震動怎么加？求教！
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3 R: v/ W) s, \$ a: o" i! a

ttyyrt

王一帆 發表于 2018-7-13 17:14
鍍層不會啊，還有會不會增加厚度啊。震動怎么加？求教！

- J4 U. ]- t7 T最簡單的濕電機加一個偏心輪

王一帆

isuaa 發表于 2018-7-13 17:13
' E5 Y$ S# Y0 ~7 ], m看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。

非常感謝！這個的確可行，但是壓豆腐會不會用力不均導致塊形有變化，還有就是清洗不太方便啊！
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王一帆

ttyyrt 發表于 2018-7-13 17:17
最簡單的濕電機加一個偏心輪

怎么弄？能不能具體點？我機械一竅不通啊。

caicai2011

方格豆腐可以考慮橫向和豎向劃線，兩個方向有兩組等距的切刀，分別固定在導軌上，先橫向拉一刀，再豎向拉一刀，這樣不用抬起刀具應該就不會有粘刀破壞豆腐的情況

isuaa

王一帆 發表于 2018-7-13 17:24
( i% Y% V. f: q1 K( Q# D& p2 s非常感謝！這個的確可行，但是壓豆腐會不會用力不均導致塊形有變化，還有就是清洗不太方便啊！

. E7 F6 X' J$ D8 y+ S! u8 K頂住豆腐的那些小塊，不是往下壓的，是固定在某一高度的，刀往下切完了，往上抬，刀往上帶著豆腐的力很小，應該不會被上面的小塊頂變形。不過，刀如果比豆腐的高度低，倒是有可能抬起來的時候，再次劃到豆腐，所以刀片高度比豆腐高，刀片切下來不會脫離頂住豆腐的小塊底部，應該就不會出現豆腐被劃到兩次的情況了。至于清洗，這個經驗少了些，沒什么辦法呢。

偏執成狂

王一帆 發表于 2018-7-11 17:23
2 F" X- s0 Q% R4 i: r6 _6 A  g0 m- c* V用鋼絲起來的時候會花壞豆腐

/ h% ^5 Q: j  k* C6 q( N- N5 r先把豆腐拿走呀！
. I! c) q3 x# I% d7 t& _

AD8255

豆腐可以變形，麻煩點做成V型刀