本帖最后由 張麻子 于 2019-4-29 10:38 編輯
20世紀(jì)80、90年代，美國(guó)政府把“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)”納入了農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的總體戰(zhàn)略，并就農(nóng)業(yè)地區(qū)的發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行專題研究，出臺(tái)各項(xiàng)優(yōu)惠政策措施。從縣、州一直到聯(lián)邦的各級(jí)政府，對(duì)鄉(xiāng)村發(fā)展都出臺(tái)了一系列合理的規(guī)劃和扶持政策，為鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型提供了契機(jī)。加上科學(xué)技術(shù)的扶持，尤其是農(nóng)業(yè)的信息化發(fā)展和自動(dòng)機(jī)器設(shè)備的配備，使得美國(guó)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)方式和生產(chǎn)力水平都處于世界最發(fā)達(dá)之列。
美國(guó)農(nóng)業(yè)概況 美國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與過(guò)去大不相同，不再需要投入大量體力，而是追求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。國(guó)人口調(diào)查局公布數(shù)據(jù)顯示，截止2016年12月，美國(guó)人口接近3.25億人。其中，農(nóng)村人口不到2%，約在600萬(wàn)左右，農(nóng)業(yè)從業(yè)人口只有1%。但僅靠這1%的農(nóng)民不僅養(yǎng)活了美國(guó)3億多人，而且還使美國(guó)成為了全球最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。 上世紀(jì)80年代開(kāi)始，伴隨著美國(guó)大都市化迅猛發(fā)展及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的資源型經(jīng)濟(jì)(特別是伐木和采礦等掠奪型經(jīng)濟(jì))日益萎縮，新興產(chǎn)業(yè)步履維艱，鄉(xiāng)村社會(huì)失業(yè)率與日俱增。 在此背景下，20世紀(jì)80、90年代，美國(guó)政府把“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)”納入了農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的總體戰(zhàn)略，并就農(nóng)業(yè)地區(qū)的發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行專題研究，出臺(tái)各項(xiàng)優(yōu)惠政策措施。從縣、州一直到聯(lián)邦的各級(jí)政府，對(duì)鄉(xiāng)村發(fā)展都出臺(tái)了一系列合理的規(guī)劃和扶持政策，為鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型提供了契機(jī)。 美國(guó)農(nóng)業(yè)特點(diǎn)
一、種植帶規(guī)模大 基于地理環(huán)境的大面積種植模式能最大程度地發(fā)揮自然條件的優(yōu)勢(shì)以形成規(guī)模效應(yīng);有利于資源優(yōu)化配置和品牌的生成以及提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì); 有利于農(nóng)業(yè)大規(guī)模的機(jī)械化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和專業(yè)化生產(chǎn)以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng); 有利于大型水利等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)以及農(nóng)業(yè)科技的推廣應(yīng)用，直接幫助了美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)主大幅度地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，最終達(dá)到了成本最小化，利潤(rùn)最大化的目的。 美國(guó)的農(nóng)業(yè)種植帶主要分布在五大區(qū)域 (1)東北部和“新英格蘭”的牧草乳牛帶 (2)中北部的玉米帶 (3)大平原小麥帶 (4)南部的棉花帶 (5)太平洋沿岸的綜合農(nóng)業(yè)區(qū) ![]()
二、農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá) 縱觀歷史，農(nóng)業(yè)科技始終領(lǐng)銜和貫穿美國(guó)農(nóng)業(yè)的整個(gè)發(fā)展過(guò)程，其科研、教育、推廣“三位”一體的龐大體系加巨額經(jīng)費(fèi)投入的模式做得極為成功，對(duì)推動(dòng)美國(guó)成為世界第一農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)起到了關(guān)鍵的主導(dǎo)作用。 除此之外，美國(guó)農(nóng)業(yè)高科技的優(yōu)勢(shì)還具體體現(xiàn)在三個(gè)方面，即農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和農(nóng)業(yè)信息化。
1.高度機(jī)械化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 美國(guó)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有的機(jī)械化設(shè)備種類繁多、配套齊全，如各種型號(hào)的拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、深松機(jī)械、整地機(jī)械、播種機(jī)械、植保機(jī)械以及各種聯(lián)合作業(yè)機(jī)械和各種溝灌、噴灌、滴灌設(shè)備等，應(yīng)有盡有，基本實(shí)現(xiàn)了從耕地、播種、灌水、施肥、噴藥到收割、脫粒、加工、運(yùn)輸、精選、烘干、貯存等幾乎所有農(nóng)作物生產(chǎn)領(lǐng)域的機(jī)械化。
而在畜禽飼養(yǎng)尤其是養(yǎng)雞、養(yǎng)牛方面，由于大量采用飼料粉碎機(jī)、擠奶機(jī)、牛奶保鮮加工等等成套機(jī)械設(shè)備，畜產(chǎn)品的生產(chǎn)也早已實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。還有其它許多農(nóng)產(chǎn)品的加工，同樣只需要按按電鈕即可自動(dòng)完成。 如此大規(guī)模的機(jī)械化生產(chǎn)極大地提高了美國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率，現(xiàn)在美國(guó)農(nóng)場(chǎng)平均每一個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力可以耕地450英畝，可以照料6-7萬(wàn)只雞、5000頭牛，可以生產(chǎn)谷物10萬(wàn)千克以上以及生產(chǎn)肉類1萬(wàn)千克左右，養(yǎng)活98個(gè)美國(guó)人和34個(gè)外國(guó)人。
2.領(lǐng)銜世界的農(nóng)業(yè)生物技術(shù) 美國(guó)農(nóng)業(yè)高科技的另一個(gè)重要特征就是始終高度重視生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域里的廣泛應(yīng)用，原因就在于經(jīng)過(guò)生物技術(shù)改良的動(dòng)植物品種能夠大幅度地提高動(dòng)植物的品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病性，從而可以大大地提高美國(guó)農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率。 目前，轉(zhuǎn)基因植物是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究和應(yīng)用的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域，截至2004年，通過(guò)基因重組這種生物技術(shù)育種方法，美國(guó)已成功地培育了抗蟲(chóng)棉、抗蟲(chóng)玉米、抗除草劑玉米、抗蟲(chóng)馬鈴薯、抗除草劑大豆、油菜、棉花等許多轉(zhuǎn)基因作物，極大地提高了美國(guó)農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。而且“天然的”抗蟲(chóng)作物節(jié)約了抗蟲(chóng)用品的生產(chǎn)和投入，更重要的是減少了環(huán)境污染，達(dá)成了高產(chǎn)和環(huán)保的雙贏。
在畜禽疫病防治研究方面，美國(guó)已能分離、克隆免疫基因，向控制和消滅畜禽疾病邁出了一大步;利用生物技術(shù)，美國(guó)還成功地開(kāi)發(fā)出了一些獸用基因工程疫苗和藥品(包括畜用生長(zhǎng)激素)以及準(zhǔn)確快速檢測(cè)診斷方法。 現(xiàn)在的美國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生物工程農(nóng)業(yè)過(guò)度的時(shí)代。
3.信息化技術(shù)造就美國(guó)“精確農(nóng)業(yè)” 美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的大幅提高,與科學(xué)技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用密不可分。目前，信息化技術(shù)已經(jīng)滲透到了美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方方面面，直接促成了美國(guó)“精確農(nóng)業(yè)”的興起，大大地降低了美國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，提高了美國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
美國(guó)農(nóng)業(yè)信息化體系的主要構(gòu)成： 1.農(nóng)業(yè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)AGNET，是世界上迄今為止最大的農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng) 2.農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)兩種 3.專業(yè)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站 4.電子郵件系統(tǒng)，由美國(guó)農(nóng)業(yè)部建立并通過(guò)農(nóng)業(yè)部信息中心交換的農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)，對(duì)外連接到因特網(wǎng)。 5.3S技術(shù)即農(nóng)業(yè)遙感技術(shù)(RS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)和全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)，這是美國(guó)建立的世界上第一個(gè)用于全球農(nóng)作物估產(chǎn)并可用于農(nóng)業(yè)精確生產(chǎn)的系統(tǒng)。 6.無(wú)線射頻身份識(shí)別系統(tǒng)(RFID)。它是一種非接觸式的利用交變磁場(chǎng)或電磁場(chǎng)的空間耦合及射頻信號(hào)調(diào)制與解調(diào)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)對(duì)象的自動(dòng)識(shí)別和跟蹤。
① 通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)主能夠及時(shí)、完整、連續(xù)地獲得市場(chǎng)信息，并以此準(zhǔn)確調(diào)整其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售策略，使之具有針對(duì)性，有效地減少了盲目經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。 比如在新的一輪種植環(huán)節(jié)，農(nóng)場(chǎng)主可以在專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站上得知一種作物的市場(chǎng)需求，避開(kāi)了市場(chǎng)飽和狀態(tài)的商品作物過(guò)度種植，也能有效避開(kāi)農(nóng)作物供大于求的尷尬局面。另者，專業(yè)的農(nóng)用器械機(jī)械都可以從專業(yè)網(wǎng)站上便捷購(gòu)買(mǎi)；需購(gòu)置的作物品種在網(wǎng)站上也有詳細(xì)的說(shuō)明…這些都提高了農(nóng)場(chǎng)主的主動(dòng)權(quán)。
② 利用3S技術(shù)即農(nóng)業(yè)遙感技術(shù)(RS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)和全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)作物的精確化種植。 利用3S技術(shù)，農(nóng)場(chǎng)主可根據(jù)田間因素的變化，精確調(diào)整各項(xiàng)土壤和作物管理措施，如在給農(nóng)作物施肥時(shí)，當(dāng)配備GPS接收儀的大型拖拉機(jī)進(jìn)入田間噴施肥料時(shí)，接收儀顯示屏可同時(shí)顯示兩幅彼此重疊的圖像，一張是數(shù)字化地圖(上面標(biāo)有每一塊小區(qū)的土壤類型，氮磷鉀含量，前季單株產(chǎn)量，當(dāng)年單產(chǎn)指標(biāo)等)，另一張是方格坐標(biāo)圖(可根據(jù)GPS訊號(hào)隨時(shí)顯示拖拉機(jī)所在的小區(qū)位置)，與此同時(shí)，數(shù)據(jù)處理器可根據(jù)事先做好的每一塊小區(qū)的數(shù)字化地圖，自動(dòng)計(jì)算出每一塊小區(qū)的肥分配比和噴施量，并向自動(dòng)噴施機(jī)下達(dá)指令。 同樣的方法也適用于殺蟲(chóng)藥的噴灑;此外，該系統(tǒng)還能根據(jù)土壤水分和作物的生長(zhǎng)情況，自動(dòng)判斷出澆水、施肥的時(shí)間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用這種精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)可節(jié)省肥料10%，節(jié)約農(nóng)藥23%，每公頃節(jié)省種子25公斤;同時(shí)，可使小麥、玉米增產(chǎn)15%以上。
③ 通過(guò)無(wú)線射頻身份識(shí)別系統(tǒng)(RFID)做到家畜飼養(yǎng)的精確化管理。 無(wú)線射頻身份識(shí)別系統(tǒng)RFID，主要由電子標(biāo)簽和閱讀器組成，每個(gè)電子標(biāo)簽只具有唯一的電子編碼，而閱讀器有固定式和手持式兩種。 在美國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，RFID系統(tǒng)通常被用作對(duì)家畜尤其是對(duì)牛的識(shí)別與跟蹤方面，其原理是在牛的耳朵上植入電子標(biāo)簽，上面標(biāo)有這頭牛的詳細(xì)電子資料，如牛的電子編碼、產(chǎn)地、年齡、品種信息、檢疫與免疫信息、疾病信息、家譜及繁殖信息等等，當(dāng)牛進(jìn)入閱讀器的識(shí)別范圍時(shí)，牛耳朵上的電子標(biāo)簽在接收到閱讀器發(fā)出的射頻信號(hào)后產(chǎn)生感應(yīng)電流而獲得能量，然后發(fā)送出自身攜帶的電子編碼等電子資料至閱讀器讀取后送至動(dòng)物信息管理系統(tǒng)，人們就可知道這頭牛的身份等情況，這樣就實(shí)現(xiàn)了對(duì)這頭牛的識(shí)別與準(zhǔn)確跟蹤，從而加強(qiáng)了農(nóng)場(chǎng)主對(duì)牛群的精確管理能力。
案例分享 不僅是畜牧業(yè)需要RFID協(xié)助下的精確化管理，農(nóng)業(yè)果業(yè)也不例外。
美國(guó) 新奇士 種植者協(xié)會(huì)(Sunkist Growers Inc.)于1893年創(chuàng)立，目前，它是世界上歷史最久、規(guī)模最大的非盈利柑橘營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，它由加利福尼亞州與亞利桑那州六千多名柑橘種植者共同擁有，其中大部份都是小型的個(gè)體果農(nóng)。新奇士協(xié)會(huì)成立本身，就顯示了利用區(qū)域公用品牌模式創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌的戰(zhàn)略決策的價(jià)值。而新奇士利用全球輻射與本土策略所結(jié)合的品牌營(yíng)銷(xiāo)，則為一個(gè)橘子提供了廣泛的品牌空間。
那這樣一個(gè)聲明遠(yuǎn)揚(yáng)的品牌背后有著什么樣的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程呢？科技又扮演什么樣的角色呢？ 作為新奇士的“社員”，果農(nóng)除種植外，不用操心任何事，每一顆果樹(shù)都建有電子檔案，包括種植時(shí)間、地點(diǎn)、生長(zhǎng)情況、采摘記錄等，根據(jù)這些資料和全球市場(chǎng)變化，新奇士確定種植計(jì)劃，統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一進(jìn)行廣告宣傳。網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)和RFID結(jié)合相得益彰，為新奇士的品牌發(fā)展奠定了極其穩(wěn)定的基礎(chǔ)。 水果成熟后，新奇士會(huì)派人采摘，運(yùn)至包裝廠，由流水線自動(dòng)挑選水果，挑選后按照個(gè)頭大小進(jìn)行包裝、貼標(biāo)。質(zhì)檢人員若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，直接追溯源頭。未被調(diào)上的水果也不會(huì)被浪費(fèi)，將送到飲料廠。早在1977年，新奇士就建立了飲料生產(chǎn)線，生產(chǎn)“新奇士橙汁”等飲料，還建立副產(chǎn)品加工品，生產(chǎn)水果糖等。產(chǎn)業(yè)鏈的拓展也離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)幫助，美國(guó)的流水線生產(chǎn)加工是世界最早開(kāi)始也是最全面的技術(shù)，減少了勞動(dòng)力開(kāi)支也使機(jī)器代替人工而增加了加工及質(zhì)檢的高效。
當(dāng)然，美國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展還有很多農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)公司的科研扶持。它們的貢獻(xiàn)不僅在農(nóng)業(yè)本身上體現(xiàn)，更多的價(jià)值追求還在于環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展。 比如，微生物農(nóng)業(yè)公司AgBiome，專門(mén)研究微生物菌群在農(nóng)作物生長(zhǎng)中的作用，尋找可以提供作物產(chǎn)量和質(zhì)量的微生物，以及用微生物及生物制劑去控制病蟲(chóng)害。AgBiome已經(jīng)對(duì)隔離和屏蔽的26000種微生物進(jìn)行了測(cè)序，并分析了他們的特性。AgBiome的研究平臺(tái)Genesis提供了有效地對(duì)土壤中相應(yīng)特性的微生物進(jìn)行抓取和屏蔽的系統(tǒng)。
圖片源于AgBiome官網(wǎng)
美國(guó)農(nóng)業(yè)的啟示 中國(guó)的農(nóng)村在農(nóng)業(yè)中也有著“硬件”上的發(fā)展，農(nóng)用器械、機(jī)器批量化的生產(chǎn)及投入給農(nóng)事帶來(lái)了極大的變革，基礎(chǔ)設(shè)施逐漸完備。機(jī)械化，智能化，標(biāo)準(zhǔn)化等等都是中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨向，到如今，農(nóng)業(yè)科技對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)率超過(guò)百分之56。但是這個(gè)數(shù)據(jù)和美國(guó)相比仍然有不小的差距，科技農(nóng)業(yè)的專業(yè)化投入只在小區(qū)域以“試點(diǎn)”的形式展開(kāi)。 中國(guó)普遍存在的小規(guī)模農(nóng)業(yè)常因資金問(wèn)題止步于“自足”的現(xiàn)象，由于初始投資太高，農(nóng)民又認(rèn)為沒(méi)有節(jié)約成本，盡管農(nóng)業(yè)界十分看好，但精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)卻沒(méi)有像預(yù)計(jì)的發(fā)展那么快。在中國(guó)推行精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，還存在地塊太小的問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)工程院院士汪懋華表示，在新疆和黑龍江有大規(guī)模農(nóng)業(yè)，比較適用;但其他省份以小農(nóng)業(yè)為主，要推行精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，困難不小。 所以需要進(jìn)一步改善“軟件”，能通過(guò)政府的政策扶持和協(xié)會(huì)的援助服務(wù)，在科研、教育、推廣“三位”一體的龐大體系增加經(jīng)費(fèi)投入，為農(nóng)戶創(chuàng)造條件，充分發(fā)揮農(nóng)戶務(wù)農(nóng)的積極性。除了政府政策的扶持，農(nóng)業(yè)品牌化的發(fā)展也不容小覷，品牌的萌生寓意著競(jìng)爭(zhēng)的起步，適當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)利于打破“自給自足”、“滿足現(xiàn)狀”的被動(dòng)。 很顯然，泱泱大國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展不只是一個(gè)群體的萬(wàn)里長(zhǎng)城，是關(guān)乎14億人口飛黃騰達(dá)的保障，看不見(jiàn)的手對(duì)其的參與不可或缺。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)品牌研究院。
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發(fā)表于 2019-4-29 10:37:11
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