分享一款超聲波食品切割刀：大家覺得此刀可行否？

超聲波csb

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4 b% k7 ]" l- S* P超聲波切割刀振動產生方法：
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超聲波切割刀通過超聲波發生器將50/60Hz的電流轉換成高頻電能（如20、30或40kHz），這部分高頻電能隨后通過換能器被轉換成為同等頻率的機械振動。機械振動再通過一套可以改變振幅的調幅器裝置傳遞到切割刀上，使切割刀沿其長度方向以微觀的振幅（如10-70μm）進行高頻振動，每秒重復數萬次（如40,000次）。


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trongtrongtrong

強啊

深圳晨夕

之前還看過水刀切面包的。

救贖.

切軟的 比如密封墊這種的

喂我袋鹽

深圳晨夕 發表于 2024-7-26 10:30
之前還看過水刀切面包的。

超刀才是正解。
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超聲波csb

救贖. 發表于 2024-7-26 10:42
7 U7 e; H" `* O1 Q: n2 f切軟的 比如密封墊這種的

沒問題的

逝水丶

與普通刀一刀切下去有什么區別？不黏？

Fate_xx

有點意思

超聲波csb

逝水丶 發表于 2024-7-26 11:26
與普通刀一刀切下去有什么區別？不黏？

* L) Z2 d, R8 _8 |5 c" B) \' H1 \不粘刀，切割均勻效率高
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劉EG

除了食品，還有哪個行業用得比較多？