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樓主: minyong84
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什么樣的材質做菜刀最好啊？

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21#
發表于 2010-12-19 18:08:25 | 只看該作者
不銹鋼不好。普通工具鋼就可以了，只是，沒打過鐵的還是別妄想自己動手了。
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22#
發表于 2010-12-21 13:41:57 | 只看該作者
其實做菜刀用3Cr13.4Cr13采用正火或者淬火加中溫回火就可以。我幫同事磨菜刀就是這么做的。其有較好的耐腐蝕性。硬度又不錯。我單位就生產特殊鋼的。呵呵。
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23#
發表于 2010-12-22 09:13:35 | 只看該作者
還真有學問，學習的，謝謝
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