前一陣子不幸染上痛風(fēng),非常痛苦,很多資料都說:痛風(fēng)關(guān)鍵是要控制飲食,故而上網(wǎng)查詢,沒料到被一個偏方給難住啦!
以下是我在有關(guān)專業(yè)網(wǎng)站上查到的資料
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東北雌性紅蘿卜屬堿性高鉀食品,是含鉀量極高的特殊品種,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐•孟詵說:蘿卜“甚利關(guān)節(jié)”;《食性本草》認(rèn)為蘿卜能“行風(fēng)氣,去邪熱,利大小便”;《隨息居飲食譜》也說它能“御風(fēng)寒”;《本草經(jīng)疏》中說:“萊菔根下氣消谷,去痰癖及溫中、補不足,寬胸膈,利大小便,化痰消導(dǎo)者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行風(fēng)氣去邪熱氣,治肺痿吐血,肺熱痰嗽下痢者,生食之用也”;《本草經(jīng)疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”;《食療本草》則謂其“利五臟、輕身、令人白凈肌細(xì)”。
東北雌性紅蘿卜中含有豐富的活性酶,生食可有效地促進(jìn)嘌呤代謝;同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分,能有效協(xié)助人體將攝入體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)分解代謝出體外。
東北雌性紅蘿卜所含有的鉀、磷、鈣、硒等物質(zhì)的含量是普通蘿卜的幾倍甚至幾十倍,鉀、磷、鈣都是參與人體酸堿平衡的重要物質(zhì),可有效地平衡血尿酸的濃度。眾所周知鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝,這對痛風(fēng)及糖尿病患者十分有利。東北雌性紅蘿卜還含有大量的維生素K、Vc、Ve、鐵等物質(zhì),可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用。
東北雌性紅蘿卜具有超強(qiáng)的促進(jìn)肝、腎代謝的功能,它能快速協(xié)調(diào)五臟平衡,在肽核酸PNA的作用下將長期沉積在體內(nèi)各部位的痛風(fēng)結(jié)石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用東北雌性紅蘿卜可補充肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)移酶,有效糾正嘌呤代謝紊亂,調(diào)節(jié)尿酸,平衡血尿酸的濃度,緩解并消除痛風(fēng)發(fā)作處的炎癥,防止再次形成結(jié)石,從而達(dá)到治療痛風(fēng)的目的。東北雌性紅蘿卜富含維生素K,這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶,有效防止骨頭粗大。東北雌性紅蘿卜對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有很好的預(yù)防和食療效果。自然界中有這樣的規(guī)律:雌性物種在青春期為繁育后代,必須大量吸收儲存營養(yǎng)物質(zhì),無論口感、營養(yǎng)均優(yōu)于雄性物種。進(jìn)入“青春期”的東北雌性紅蘿卜具有旺盛的生命力和更多的活性營養(yǎng)成份,食療效果突出,更益健康。 |