滅菌問題

互通有無

請問食品機械或容器一般有什么方法滅菌如高溫等，用什么設備滅菌？

龍九禪師

請教第一副區長 憨老馬 大帥！！！

憨老馬

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4 `: M1 u" X) e( g5 k最常用的是CIP就地清洗系統！
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互通有無

我上網查了一下CIP就地清洗系統說明（CIP 就地清洗設備用于乳品、果汁、飲料等行業物料管道和容器設備的就地清洗。CIP 利用離心泵輸送清潔液物料管道和設備容器內進行強制循環，達到清洗目的而不需要對管道設備解體，提高設備利用率，減少勞動強度。）我以前接觸過醫用滅菌器，用過熱蒸汽給手術器械滅菌。CIP就地清洗系統用什么清潔液；是蒸餾水還是其他的。

陽光社友

期待前輩的解答。。。

SUNEIDER_1

堿洗，85度熱水洗，三步清洗，五部熱清洗等

langado

酸，堿高溫清洗
詳見憨老馬的帖子：http://bbs.cmiw.cn/forum.php?mod ... &extra=page%3D2