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只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

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發(fā)表于 2007-7-19 11:11:17 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
3 L2 ^- k8 h+ v4 B/ p9 i7 ]3 P2 y- R& ?0 e/ [# A4 W( @: R6 u; \, {9 |3 I5 H% p u' w6 [! S8 D; a# i9 I# L2 ~, p% T# g8 p/ l
都說(shuō)德國(guó)是個(gè)機(jī)器大國(guó),我想求一個(gè)這樣的食品機(jī)器,難道就只能到德國(guó)去嗎,中國(guó)人就沒(méi)有哪個(gè)能設(shè)計(jì)出來(lái)嗎,現(xiàn)在有很多的方案,但都只能空想,真正去要做就這個(gè)那個(gè)問(wèn)題就來(lái)了,真的很難?中國(guó)的做機(jī)械的人才啊誰(shuí)來(lái)幫幫我吧!
目前手工制作過(guò)程是(成品和月餅差不多,大小不同,厚度一樣):
工具:直徑為1.2米的圓底油鍋、面盆一個(gè)可以裝50公斤左右的面粉、水、其他味品調(diào)料、夾餅用的鉗子、餅?zāi)>撸ㄈ纾簣A的、方的、都是凹進(jìn)去的)、舀面漿用的勺子(和一般湯勺差不多)、裝面餅用的網(wǎng)、涼冷架
準(zhǔn)備工作:把油倒進(jìn)油鍋,將油燒開(kāi)120度左右,保持這個(gè)溫度左右,放進(jìn)4個(gè)餅?zāi)>?大小和煙灰缸差不多帶一個(gè)有手柄的可以掛在油鍋邊上、當(dāng)然都是鋼制的,手柄隔熱、這樣模具就會(huì)有預(yù)熱);面粉、水、其他味品調(diào)料一起按比例和勻、成面漿(和好后濃度比較高,比稀飯濃度要高些和漿糊差不多);
開(kāi)始工作:一般是三個(gè)人工作,兩個(gè)人負(fù)責(zé)重復(fù)地做成型過(guò)程,另一個(gè)負(fù)責(zé)油炸和起鍋
1、和漿(現(xiàn)在是手工、和成達(dá)到以上提到的標(biāo)準(zhǔn))
2、成型:把和好的稀面漿用勺子舀進(jìn)其中一個(gè)模具內(nèi),再用勺子把面漿在模具內(nèi)摸平,使面漿在內(nèi)成型(模具內(nèi)面漿和模具表面保持一樣平)
3、油炸:把模具(成型后的有漿的)放進(jìn)油鍋里,進(jìn)行油炸,一般50秒左右,模具內(nèi)稀面漿在高溫油炸下自動(dòng)浮上油面,用長(zhǎng)鉗子夾著翻個(gè)面炸、看到炸到一定程度后起鍋,放到濾油網(wǎng)上(幾分鐘就可以了就是一個(gè)網(wǎng))
4、涼冷:把濾油后的面餅放到?jīng)隼浼苌?急用是就用電扇吹冷,不急時(shí)就讓它在自然條件下冷卻
5、包裝:冷卻后的面餅十個(gè)一包,一個(gè)個(gè)堆起來(lái)打包
整個(gè)過(guò)程就是這樣,也許沒(méi)能表達(dá)清楚,如果那位能有興趣,或者能有相關(guān)幫助的,請(qǐng)留下聯(lián)系、本人看到盡快會(huì)聯(lián)系的或者看我的聯(lián)系方式資料上有。中國(guó)就沒(méi)有人能給做的出來(lái)嗎?所有賣食品機(jī)械的都是買回來(lái)只賣現(xiàn)成的,都不會(huì)設(shè)計(jì)一個(gè)嗎,現(xiàn)在有需要做了,卻找不到一家能夠設(shè)計(jì)的,這叫人真的很難受,科技為什么不能進(jìn)步,人家外國(guó)人為什么能比我們發(fā)展的快?我們?yōu)槭裁蠢鲜羌用藝?guó)外的什么什么新的售賣方式(快可立珍珠果奶茶、韓國(guó)烤火腿.....等等)太多了,人家就只想和設(shè)計(jì),中國(guó)人就去賣苦力....雖然我的食品機(jī)械沒(méi)有那樣的影響力,但是從平凡中就可以看到中國(guó)萬(wàn)象了啊,人才大國(guó)?其實(shí)我一直都在埋怨自己書讀少了,沒(méi)能自己做出來(lái),在我找很多食品機(jī)械制作的公司(廠)時(shí),回答都是做不了,好像是應(yīng)該這樣,“我們賣就可以了,做多難啊,又不知道能不能做好,有沒(méi)有錢賺”,呵連個(gè)愿意試試的廠家都沒(méi)有找到,我個(gè)人氣憤,來(lái)這里也許是只能發(fā)泄一下,不知道有多少人鄙視吧(你想的也太傻了吧誰(shuí)會(huì)幫你做?)!不過(guò)我還是對(duì)網(wǎng)絡(luò)抱有一定的希望的,上網(wǎng)應(yīng)該有很多都是有才識(shí)的人吧,說(shuō)不定能碰到中國(guó)的人才吧!
先謝謝支持的人了,看到了請(qǐng)回一句,謝謝提意見(jiàn)。能解決的萬(wàn)分感謝了先
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發(fā)表于 2007-7-19 11:41:53 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

頂下先,說(shuō)的很有道理。( y# v) x  E0 c, J9 ~
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發(fā)表于 2007-7-19 11:48:41 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

要實(shí)現(xiàn)其實(shí)也不難,就是市場(chǎng)太小,沒(méi)人愿意干
4#
發(fā)表于 2007-7-19 12:11:34 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

做這種東西沒(méi)問(wèn)題,但在我國(guó),大家都等著別人開(kāi)發(fā),沒(méi)人投一點(diǎn)資,一旦誰(shuí)設(shè)計(jì)了這東西,仿制者一哄而上,最初的設(shè)計(jì)和制造者就倒了,反倒是最開(kāi)始的需求者沒(méi)什么損失,他沒(méi)有投入阿。
: y6 ?7 Z4 e2 {4 Z. z
9 H! d0 @9 p* }5 u- M) w你假如真有心開(kāi)發(fā),可以委托給社區(qū),成果歸你都可以,估計(jì)你不肯,大家一般是等著別人干,自己拿成品。就這么點(diǎn)事。
5#
發(fā)表于 2007-7-19 12:40:39 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

這種設(shè)備還是比較簡(jiǎn)單的,很好搞的。只不過(guò)需要你自己做。
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 樓主| 發(fā)表于 2007-7-19 13:17:02 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

我是自己用啊
7#
發(fā)表于 2007-7-19 18:52:48 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

二樓己經(jīng)將所有的問(wèn)題說(shuō)明白了,如果你有興趣可以由社區(qū)來(lái)做,主要是你要出一部分的設(shè)計(jì)的費(fèi)用,或者是這個(gè)設(shè)備在你的需要量很少時(shí)會(huì)較貴,或者你又能保證該設(shè)備不被溫州及其它沒(méi)有設(shè)計(jì)能力的食品機(jī)械廠所彷制(這當(dāng)然是做不到的!),這時(shí)你再來(lái)與社區(qū)談這件事。
8#
發(fā)表于 2007-7-19 21:35:39 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

就這么個(gè)小線機(jī),一個(gè)定量加注+連續(xù)的油炸機(jī)+風(fēng)冷輸送機(jī)+包裝機(jī),一個(gè)小時(shí)最小也能做個(gè)2000多來(lái)個(gè)(一排四個(gè)模合),速度每分鐘10排,再多也可以,不是個(gè)難的東西:看你準(zhǔn)備花多少錢來(lái)做,自動(dòng)化要做到時(shí)什么程度,產(chǎn)量要多高。要什么包裝。(工藝只相當(dāng)油炸方便面的后半部分),現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的方便面線都國(guó)產(chǎn)化,能做到18W/班。這不算個(gè)什么事。不要太看不起自己了。
9#
發(fā)表于 2007-7-20 07:53:34 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

斷刀 友好!4 x! r! ~: T* n6 B$ x2 c! I
$ @: E4 b# j* |; M  |2 P6 G3 L3 F
你怎么好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)來(lái)了?1 l) [* ]' c6 A2 r
從電視看到俄羅斯的面包價(jià)格上漲很多,我首先惦記的就是你,2 s4 n  ?' {, S$ P$ d
你在那邊還好嗎?. j( s, r! H- R2 R* b* I: p2 _
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syw  070720---07.53
0 [' w; g9 H8 q  t$ J. D5 c  }# F  t! Y- @. {
10#
發(fā)表于 2007-7-20 09:05:35 | 只看該作者

Re: 只有德國(guó)能做出這樣的食品機(jī)器?---[請(qǐng)教]

斷刀回來(lái)了啊,確實(shí)好久不見(jiàn)了呢。樓主可以一句高手的提示開(kāi)始做了。

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