真空包裝機仍未擺脫對進口設備的依賴

寂靜天花板

民以食為天”，說的就是食物的重要性。人的生存與發展離不開食物，而隨著社會的進步與發展，人們對食物的保鮮、儲存等有了越來越高的要求，這推動了食品包裝行業發展壯大起來。        我國的真空包裝機是80年代才發展起來的，由于當時我國的科學技術較落后，發展起步較慢，創新能力不足。但隨著各種食品行業的發展，人們對食品安全要求也提高了，這就促使了真空包裝行業的發展。
9 s* c# X+ A; y5 M# S$ D        近年來我國的食品包裝機械行業逐步發展為我國國民經濟中增長最快、最具活力的支柱產業之一，但與發達國家相比，我國的食品包裝機械制造業技術創新能力非常薄弱。
        尖端設備過分依靠進口
        眾所周知，德國的包裝機械在計量、制造、技術機能方面均屬世界一流。該國出產的啤酒、飲料灌裝成套設備出產速度快、自動化程度高、可靠性好。意大利出產的包裝機械中，40%是食物包裝機械，如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產品的特點是外觀考究、機能優良、價格便宜。日本的食物包裝機械，固然以中小單機為主，但設備體積小、精度高、易于安裝、操縱利便、自動化程度也較高。
        相對于國外優良設備，國產的食物與包裝機械就顯得有點“力不從心”了，雖然有價格上風，但對于一些大型企業來講，產品質量仍是第一位，國產設備顯然滿足不了企業的需求，比擬之下，企業寧愿多花點錢去購買國外的設備。俗話說“工欲善其事，必先利其器”，對于食物與包裝機械制造企業來說，晉升自身的技術水平，制造出質量上乘的設備，才是企業做大做強的硬道理，才能改善目前過分依靠國外設備的現狀。
2 C5 ]8 V& Q" p        缺乏專業院校人才資源
        我國食物與包裝機械行業在市場經濟中誕生，相對于中國的機械行業，食品與包裝機械行業晚了32年，與該行業從業人數及企業總數比，行業科研院所、大專院校的相應專業所占比例仍是比較少的。即使如斯，科研院所改為企業以后，其技術職員大都在為生存奮斗，很多科研機構以銷售產品為主，沒有施展自己的科學研究上風，所以在新技術應用上泛起了斷層。即使有新的研究成果，因為沒有能力去宣傳推廣，用戶并不知道，不能及時轉化為出產力，而企業又被迫完全靠自己的技術氣力去開發新產品。行業內的科研院所、大專院校應該將自己的科研資源充分利用起來，利用行業協會牽線搭橋，將新技術“嫁”出去。當然這種技術要有實用性，要有較好的經濟效益和社會效益。
        企業規模小重復建設嚴峻
: U- s2 n' V7 y) g* H6 f7 E) T$ b1 s6 H        我國的食物包裝企業大部門規模偏小，多數企業年產值在幾百萬到1000萬之間，人均勞動出產率多數企業在10萬以下。據統計，每年有近15%的企業轉產或倒閉，但又有15%的企業加入這個行業，極其不不亂。同時存在著不顧行業發展要求，重復出產那些本錢低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產品，行業內目前大約有1/4的企業存在低水平重復出產現象。
: q0 Y; t7 v! D# ~+ Q        未來發展趨勢
        在整個包裝機械行業中，真空包裝機起步較晚，在30多年前，我國的真空包裝機行業的產值僅有數千萬元，真空包裝機產品的品種僅有百種。但是目前，我國真空包裝機行業的產值達到了800億，并且還在以每年超過百分之十的速度在增長著。產品的類型和系列也更加的健全和多樣，品種達到了4000多種。自動化多功能是真空包裝機械未來發展趨勢。
        總結：近十余年來，世界包裝界非常重視進步包裝機械及整個包裝系統的通用特性跟多功能集成特性，現在真空包裝機械品種多，創新周期短，新的功能多方能達到最高衛生要求，所以真空包裝機廠家在設計方面只有高度創新，方能在激烈的市場競爭中立于不敗，而不是一味迎合消費者的胃口瘋狂打真空包裝機價格之戰。

georgemcu

設備是工藝的體現。機械運動結構做得再好，工藝卻沒能體現進去，沒用，國外的食品機械，不僅僅是在機械上做得好，就是里面的工藝（滅菌，CIP ，灌裝精度，維護保養，壽命等各方面）都做到的極致。別人的東西貴，自然是有道理的。不過我看到一個很有趣的現象是，現在各行各業都在逼近國外。。。這個不能忽略。

dove2199

感謝分享，

菜塞雷

好像博世中國的可以做啊，不過是外資，沒有純進口。