果蔬去皮機的方案---討論

小白菜

誰有好的果蔬去皮機的方案

如蘋果、梨、地瓜、土豆等的快速工業化去皮加工方案

. t: L+ f5 @( c* h7 U拿出來計論一下可行性

好象有很大的市場空間
4 C: X3 ?6 J7 q, \' i% s
個人認為：

- `# s( e$ \5 ?/ {' \0 u對機構工程師可以說是一個挑戰

小白菜

看來大家對這個問題并沒有太注意。

小白菜

發一個圖片，活躍一下氣氛

xyk1618

蘋果和土豆的去皮方法是不同的,土豆去皮是利用毛刷棍旋轉與土豆表面摩擦去皮,蘋果與梨一般采用刀片削皮.
- u8 f7 A+ P* _8 H現發一段蘋果去皮實驗機的視頻,供參考

xyk1618

土豆去皮機

小白菜

看了上面的附件，做得很好，我想這種勞動很難完全的自動化，將大部分的工作交由機器做也就是很不容易的事了

深南大道

我也有此想法
昨天到食堂吃飯，土豆燒肉
9 |7 C- R. F" m+ t: @3 N% K那土豆根本不去皮的
搞得我每次都要小心翼翼的把皮咬下來
& [5 s+ d( h2 r$ D  t+ M/ N8 }因為外觀實在是不忍下肚
: E  G- g; e) a8 l% W8 {# ]' |期待社區能開發一種比較質優價廉的土豆去皮機
專門供應像我們公司食堂一樣供應上萬人的需求

憨老馬

果蔬的去皮一般有兩種方式：機械或者化學。
由于工作的局限，本人未曾涉足到此。但是，在80年代后期，在飲料廠工作期間，曾經使用過機械剝皮設備（日本的粒粒橙全自動生產線），亦曾使用過化學去皮工藝來生產胡蘿卜汁。
當時日本的設備也不是很好使喚，不到兩年全改為手工剝皮了。當時我到新會采購柑橘回來，農場自動派人來剝皮，免加工費，條件是回收剝下來的橘子皮，看他們工人操作，比機器還快，干凈利落。

斷刀

做雪花粉的生產線，土豆的工業化去皮是用蒸汽+吸風。

圣騎士

地下塊莖類,比如土豆,胡蘿卜之類,外形不規則,采收時也容易造成外觀損傷,機械式去皮實現的難度很大.
蘋果橙子桃子之類的外形相對較為規則,容易加工一些.

3 z% Q7 `9 w# U# H* ?. W有一個問題:大批量生產時如何自動剔除腐爛變質的水果?